O ponto de partida consistia numa propriedade com terreno de cultivo com vinha e pinhal, onde existia uma habitação em ruínas. O objetivo, simples, passa, então, por dar nova vida a um espaço, cuja essência garante desde logo o seu sucesso. Assim, iniciou-se a recuperação e ampliação do património já existente, de modo a adaptá-lo a um empreendimento de Agroturismo e ainda a construir uma adega didática com uma área reservada à prova e à valorização do Vinho Alvarinho, já que se trata de uma quinta dedicada à viticultura.